Desde la Cámara de Bares y Restaurantes de Santa Fe aseguran que este miércoles «va a haber más movimiento a lo largo de todo el día, no solo en el horario nocturno».
«Se espera que la gente concurra como es habitual para el Día del Amigo. Hicimos un relevamiento y vimos que va a haber más gente de lo habitual. Son días que se trabaja muy poco en gastronomía y al estar apalancado por esta fecha, vamos a tener un 50 o 65% de ocupación. Esperemos que dure para el jueves y el fin de semana inclusive», avizoró Joaquín Echagüe, presidente de la Cámara de Bares y Restaurantes de Santa Fe.
Además, contó que desde hace algunos años «se festeja más la semana del amigo que el mismo día, se prolongan los festejos. Suponemos que va a haber más movimiento a lo largo de todo el día, no solo en el horario nocturno. Los almuerzos también serán muy concurridos».
Respecto a cómo está trabajando el sector gastronómico de Santa Fe, detalló: «hemos visto que no todos están trabajando con reservas. Hay gran parte que trabaja con orden de llegada. O llamar antes y consultar vía Instagram. Los que trabajan con reserva, tenemos entendido que tienen un buen número ya: está bueno anticiparse para salir y conseguir lugar donde uno quiera».
«La verdad que va a ser el primer año con 100% sin barbijo, estamos esperando que la gente venga con normalidad: veremos cómo nos espera el día. El clima va a acompañar y esperamos que la concurrencia sea buena y podamos trabajar de la mejor manera para acomodar números«, cerró.
Con información de TLF.
